1,640円
宮崎はざま牧場のこだわり豚の熟成国産ロースを使用しました。
試行錯誤の末にたどり着いた、宮崎の希少なブランド豚「きなこ豚」の
うまみを存分に味わえるように、極厚に切ったロースは、
甘くて上品な脂が舌の上でとける甘い味わい。
生パン粉のサクサクそしてしっとり食感が絶妙な逸品です。
太一の最高傑作をぜひとも一度ご賞味ください。
とんかつの醍醐味が詰まっています。
きなこ豚に惚れ込んで、とんかつ太一を始めました。
他の豚肉とは全く違い、独特の臭みが一切なく、くどさがないうまみと甘みを持ち、舌の上でとろけるきなこ豚。
南国特有の温暖な気候、澄みきった空気、霧島山系の山々に囲まれた農場は、申し分のない環境の中にある豚舎を見に行くと、きれいに手入れされており、においなど一切に気にならない、徹底管理された衛生的でストレスのない環境で育てられています。
餌にもこだわり、厳選された「とうもろこし」「大豆粕」「きなこ」など20種からなる配合を使用したはざま牧場オリジナル飼料からなるお肉は、独自の味わいととろけるような肉質が特徴です。
とんかつはもちろん、しゃぶしゃぶもすべてこのきなこ豚を使用しておりますので、ぜひともその味わいをご堪能ください。
※前日までのご予約をお願いいたします。
※表示価格は全て税込価格です。
※最大30名様までご対応可